材料 (2人分)

  • 粗びきハム 6枚(60g)
  • ミニトマト(赤) 6個
  • ミニトマト(黄) 6個
  • トマト 2個
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • バジル 2枚
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • バージンオリーブ油 大さじ1
  • こしょう 適量
  • バージンオリーブ油 適量

作り方

  1. 1ミニトマトは縦半分に切り、トマトは8等分のくし形に切り、バジルはせん切りにする。
  2. 2ボウルにミニトマト、トマト、おろしにんにく、バジル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ、分量のバージンオリーブ油を加えて3分以上置いてなじませる。
  3. 3フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、中火で粗びきハムの両面を焼く。
  4. 4器に(2)のトマトソースと(3)を盛る。

ポイント

  • 数種類のトマトを使って彩りをよくする。3分以上置いて味をなじませる。