材料 (2人分)

  • ピタパン 1枚
  • 牛肉(切り落とし) 120g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
  • ヨーグルト 小さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/3
  • パプリカパウダー 少量
  • レタス 1枚
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 20g
  • バージンオリーブ油　 適量
  • ☆ソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 塩 適量

作り方

  1. 1ピタパンは半分に切り、牛肉は大きいものは切る。
  2. 2玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気をきり、レタスは5mm幅に切り、トマトは7〜8mm幅の輪切りにする。
  3. 3ビニール袋に牛肉、にんにくのみじん切り、ヨーグルト、豆板醤、塩、パプリカパウダーを入れ、しっかりもみ込む。
  4. 4ボウルにソースのマヨネーズ、ヨーグルト、塩を入れて混ぜる。
  5. 5フライパンでピタパンの両面を軽く焼き、温めて取り出す。
  6. 6フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、(3)を中火で炒める。
  7. 7ピタパンにレタス、トマト、玉ねぎ、(6)をはさみ、(4)をかけ、器に盛る。

ポイント

  • ヨーグルトをもみ込み、牛肉をやわらかくする。ピタパンの両面を軽く焼く。ビニール袋を使って簡単に味つけ!。2人分463円。