材料 (3人分)

  • さばの水煮 1缶(200g)
  • 【A】
  • たまねぎ 1/2コ分(90g)
  • しょうが 大さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • クミンシード 小さじ1
  • カレー粉 大さじ1+1/2
  • 【B】
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 水 カップ1/4
  • 粉チーズ 大さじ2
  • ご飯 茶わん3杯分
  • 細ねぎ 3本分
  • しょうが 1かけ分
  • サラダ油

作り方

  1. 1鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱して【A】を色づくまで炒め、カレー粉をふって炒め合わせる。
  2. 2【B】とさば缶を缶汁ごと加え、木べらでくずしながら汁けがなくなるまで5〜6分間煮る。
  3. 3ご飯に細ねぎとしょうがを混ぜて器に盛り、のカレーをかける。好みで細ねぎの先(分量外)をのせる。