材料 (2人分)

  • 生だら 2切れ(200g)
  • 白菜キムチ 80g
  • 木綿豆腐 1/2丁(200g)
  • 水菜 1/4わ
  • 　煮干しだし 2カップ
  • 　みそ 大さじ1
  • 　砂糖、豆板醤 各小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1たらは皮目を包丁でこそげてペーパータオルでふき、半分に切り、ごま油少々で表面を焼く。
  2. 2鍋にごま油大さじ1/2を熱して白菜キムチを炒め、煮干しだし、調味料、ごま油を加えて煮立てる。(1)のたら、やっこに切った豆腐を入れて6～7分煮、ざく切りの水菜を加えてひと煮する。