だし 2012年7月9日 材料 (でき上がり約カップ3) 削り節9g(約カップ1強) 水カップ3+1/4 作り方 1鍋に分量の水を煮立て、削り節を入れて菜箸でサッと混ぜ、弱火にして2分間煮る。 2万能こし器に紙タオルを敷き、をこして、よく絞ってだ […] きょうの料理 だし
彩り野菜のすっきり含め煮 2012年7月9日 材料 (2人分) かぼちゃ1/6コ(250g) パプリカ1コ ズッキーニ1本(140g) 【A】 だしカップ1+1/2 うす口しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ1+1/2 作り方 1かぼちゃは種とワタを取り、2cm角 […] きょうの料理 かぼちゃ, ズッキーニ, パプリカ, 夏野菜, 彩り野菜のすっきり含め煮, 煮物, 野菜