材料 (4人分)

  • バナナ (大)2本
  • ▼衣
  • 　米粉 40g
  • 　小麦粉 10g
  • 　ペーキングパウダー 2g
  • 　グラニュー糖 10g
  • 　水 大さじ5
  • 　ココナッツロング 10g
  • 　バニラエッセンス 少々
  • コンデンスミルク 適量

作り方

  1. 1揚げバナナ
  2. 2ベトナムコーヒー

ポイント

  • 米粉の代りに上新粉でもOK。
  • ココナッツロングは揚げたときのアクセントになります。
  • 揚げ時間は2～3分、衣がカリっとするまで揚げましょう。
  • ベトナムはコーヒー生産世界第2位、ベトナム人はカフェが大好きだそうです。
  • ベトナムコーヒーの豆はベトナム料理店などで購入できます。