材料 (つくりやすい分量)

  • 鶏もも肉 200g
  • 【下味】
  • 酒 大さじ2
  • こしょう 少々
  • かぼちゃ 1/4コ
  • 【A】
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • 【B】
  • ごま油 大さじ1
  • 粗塩 小さじ1

作り方

  1. 1鶏肉に【下味】の調味料を加え、軽くもんで10分間程度おく。かぼちゃは種とワタを除き、皮をむき、大きめ(4等分くらい)に切る。
  2. 2せいろに円く切ったオーブン用の紙を敷き、を並べる。蒸気の上がった鍋にのせて、10〜12分間蒸す。【A】、【B】をそれぞれ小皿に混ぜ合わせて添える。