材料 (2人分)

  • ご飯 200g
  • 卵 3コ
  • 削り節 1袋(5g)
  • 白ごま 大さじ1
  • 焼きのり 1/2枚
  • 塩
  • しょうゆ
  • サラダ油
  • ごま油

作り方

  1. 1ボウルに卵を割りほぐし、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。ご飯、削り節、白ごまも加え、のりは手でちぎって加える。全体をよく混ぜ合わせる。
  2. 2小さめのフライパンにサラダ油大さじ1/2、ごま油小さじ1を中火で熱し、を流し入れる。周りがフツフツとしてきたら弱火にし、ふたをして6〜7分間焼き、裏返して3分間ほど焼いて取り出す。一口大に切って器に盛る。