材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • ベーコン 2枚
  • スライスチーズ 2枚
  • レタス 1/4個
  • トマト(輪切り) 2枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • バージンオリーブ油 適量

作り方

  1. 1鶏もも肉は半分に切って塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油適量を強火で熱し、皮目から入れて焼きはじめ、弱火にして皮目がパリッとするまで焼く。
  2. 2レタスは食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは半分に切る。
  3. 3(1)の空いたスペースにベーコンを置き、その上に鶏肉を裏返してのせ、同じ時間焼く。
  4. 4鶏肉に火が通ったら、トマト、スライスチーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かす。
  5. 5器にレタスを敷き、(4)をのせる。

ポイント

  • 鶏肉は強火で熱したフライパンに入れ、弱火で焼く。鶏の身の方は、皮目と同じ時間をかけて焼く。