材料 (つくりやすい分量)

  • 【A】
  • 酢 カップ1/2
  • だし 70ml
  • うす口しょうゆ 大さじ1強
  • 砂糖 25g
  • 削り節 10g

作り方

  1. 1【A】を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前に削り節を加えて火を止め、冷めるまでおく。紙タオルを敷いたざるでこす。