材料 (2人分)

  • にんじん 2本(300〜350g)
  • 【A】
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • にんにく 小さじ1
  • 白ごま 大さじ2
  • ねぎ 8cm分
  • ごま油

作り方

  1. 1にんじんは皮をむき、縦に四つ割りにし、回しながら縦長の乱切りにする。
  2. 2フライパンにごま油大さじ1を熱し、を入れて中火で2〜3分間いためる。
  3. 3牛肉を加えていため合わせ、肉の色が変わり始めたら【A】を順に加えてなじませる。
  4. 4全体をよくいため合わせ、白ごま、ねぎを加え、ざっと混ぜ合わせる。