材料

  • 全粒粉パン 2枚
  • スモークサーモン 4枚
  • スライスチーズ 2枚
  • 紫たまねぎ 適量
  • らっきょうの甘酢漬け 2コ
  • ジャンボピーマン 適量
  • ディル 少々
  • プリーツレタス 1枚
  • オリーブ油

作り方

  1. 1紫たまねぎは縦に薄切りにし、らっきょうは縦に6等分にする。ジャンボピーマンは横に薄切りにし、2cm長さに切る。ディルは葉を摘む。
  2. 2パンに半分にちぎったプリーツレタスとスライスチーズをのせる。
  3. 3スモークサーモンは両面にオリーブ油少々をからめて2枚ずつ2にのせる。紫たまねぎ、らっきょう、ジャンボピーマンを散らし、ディルを添える。