材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 4枚
  • 塩 適量
  • ヴァージンオイル 適量
  • ☆BBQソース(A)
  • ウスターソース 大さじ5
  • トマトケチャップ 大さじ5
  • ハチミツ 大さじ5
  • スイートチリソース 大さじ3
  • 黒コショウ(粗びき) 小さじ1/2

作り方

  1. 1鶏もも肉に塩をし、ヴァージンオイルを熱したフライパンに皮から入れて両面をしっかり焼く。
  2. 2ボウルにBBQソースAのウスターソース、トマトケチャップ、ハチミツ、スイートチリソース、黒コショウを合わせる。
  3. 3鶏肉に火が通ったら余分な油を捨て、(2)を加えて中火で煮つめてからめる。

ポイント

  • 塩をした鶏肉は皮目から完全に火を通す。ソースを入れたら中火で焦げないように煮つめてからめる。