材料 (つくりやすい分量)

  • 【A】
  • マッシュルーム 2パック(200g)
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • オリーブ油 カップ1/2
  • 【B】
  • にんにく 大さじ1+1/2
  • 赤とうがらし 1〜2本
  • オリーブ油 カップ3/4
  • 【C】
  • 塩 小さじ2
  • パセリ カップ1
  • 温野菜 適量
  • パン 適量

作り方

  1. 1【A】をフードプロセッサーに入れて、なめらかにする。
  2. 2フライパンに【B】を入れていため、香りがたったらを加えて、マッシュルームと鶏肉に火が通るまでいためる。
  3. 3仕上げに【C】を加えて火を止める。さらにもう一度フードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。温野菜やパンにつけて食べる。