材料 (1人分)

  • 牛切り落とし肉 80g
  • 【A】
  • 練りがらし 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ピーマン 1コ
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1ポリ袋に牛肉と【A】を入れ、手でもみ混ぜて下味をつける。
  2. 2ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、斜め細切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ピーマンをサッといためる。
  3. 3の牛肉を加え、菜ばしでほぐしながら、肉の色が変わるまでピーマンといため合わせる。