材料 (2人分)

  • スパゲッティ 160g
  • たまねぎ 1コ(100g)
  • ボンレスハム 120g
  • マッシュルーム 5コ
  • ピーマン 2コ
  • パルメザンチーズ 30g
  • バター 10g
  • 塩
  • オリーブ油 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1最初にスパゲッティをゆではじめる。
  2. 2フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、たまねぎを入れて中火でいためる。
  3. 3たまねぎがしんなりしたらハムを加えていため、続いてマッシュルームを加えていためる。最後にピーマンを加え、サッといためる。
  4. 4トマトケチャップ大さじ2を加え、全体になじませたらスパゲッティのゆで汁大さじ2を加えてのばす。味をみて、塩けが薄ければスパゲッティのゆで汁少々を、濃ければ水少々を足して、火を止める。
  5. 5火を止めたまま、にゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、パルメザンチーズも加え、フライパンをあおるようにしながら、よくあえてスパゲッティ全体にからめる。最後にバターを加えてからめ、器に盛る。