材料 (4人分)

  • 豚ロース肉(薄切り) 200g
  • キャベツ 300g
  • ピーマン 3個
  • キムチ(みじん切り) 100g
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 油 適量
  • ☆炒め調味料(A)
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1豚ロース肉は2等分に切る。
  2. 2キャベツは芯を取って5cm角に切り、ピーマンは種を取って一口大に切る。
  3. 3油適量で(1)の豚肉を炒め、塩、コショウし、キムチのみじん切りを加えてさらに炒める。
  4. 4(3)に(2)のキャベツとピーマンを加えてさらに炒め、炒め調味料Aの酒、しょうゆ、ゴマ油を加えながら、強火で炒め合わせ、器に盛る。

ポイント