材料 (2人分)

  • あじ 2匹
  • かぼちゃ 70g
  • グリーンアスパラガス 2本
  • エリンギ 2コ
  • 【つけ汁】
  • ポン酢しょうゆ 大さじ2
  • 湯 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 七味とうがらし 少々
  • レモン 1枚分
  • 酒 小さじ2

作り方

  1. 1【つけ汁】を合わせておく。
  2. 2あじは三枚におろし、食べやすい大きさに切って、酒小さじ2をふる。
  3. 3かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。グリーンアスパラガスははかまを取り、4〜5cm長さに切る。エリンギは食べやすい大きさに裂く。
  4. 4とを魚焼きグリルで焼き、火が通ったら熱いうちにに浸す。冷めたら盛り合わせる。