じゃがいものスープ 2006年5月16日 材料 ((4人分)) ジャガイモ300g タマネギ(薄切り)80g バター40g ブイヨン2 1/4カップ 牛乳1 1/2カップ パセリ(みじん切り)大さじ1 フランスパン(1cm厚さ)8枚 ニンニク1/2片 グリュイエ […] おしゃべりクッキング じゃがいも, ジャガイモ, スープ, 洋食
豆ご飯 2006年5月16日 材料 (4人分) えんどう豆250g 米カップ2+1/2(500ml) むきえび150g 卵1コ 塩小さじ1 酒大さじ3 砂糖小さじ1 サラダ油少々 作り方 1米は炊く30分前に研いで、水に浸し、塩小さじ1を加えて普通の […] きょうの料理 えび, グリーンピース, グリンピース, ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), 和食, 炊き込みご飯, 豆, 豆ごはん
そら豆のよろい煮 2006年5月16日 材料 () えんどう豆500g 【煮汁】 だしカップ1/2 砂糖大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ1/2 塩1つまみ 作り方 1そら豆はさやから出し、包丁をV字に入れておはぐろ(黒い部分)を取る。塩 […] きょうの料理 そらまめ, そら豆, まめ, 和食, 懐石, 煮物, 肴, 豆, 野菜
絹さやともやしの煮びたし 2006年5月16日 材料 (4人分) 絹さや150g もやし100g 油揚げ1枚 【煮汁】 だしカップ1 塩小さじ1/4 しょうゆ小さじ2 みりん大さじ1 一味とうがらし適宜 サラダ油小さじ2 作り方 1絹さやは筋を取り、大きいものは斜め半 […] きょうの料理 おひたし, もやし, 副菜, 和食, 小鉢, 油揚げ, 煮びたし, 煮物, 絹さや, 絹さやともやしの煮びたし
そら豆とトマトの玉子とじ 2006年5月16日 材料 (4人分) えんどう豆300g トマト250g 卵2コ 【煮汁】 だしカップ1+1/2 砂糖小さじ2 うす口しょうゆ小さじ2 塩小さじ1/5 酒大さじ1 塩1つまみ かたくり粉小さじ1 酢小さじ2 作り方 1トマト […] きょうの料理 スープ, そら豆, トマト, トマトスープ, 副菜, 卵, 和風, 和食, 煮物
えんどう豆の含ませ 2006年5月16日 材料 () えんどう豆200g 【浸し地】 だしカップ1 塩小さじ1/2 うす口しょうゆ小さじ1/2 みりん大さじ1強 木の芽適宜 作り方 1えんどう豆は「」手順〜と同様にする。 2鍋に【浸し地】の材料を合わせて火にかけ […] きょうの料理 えんどう豆, えんどう豆の含ませ, えんどう豆含ませ, グリーンピース, 和食, 小鉢, 豆