材料 (2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 鶏ささ身 1本
  • 細ねぎ 適量
  • しょうが 適量
  • すりごま 適量
  • めんつゆ 適量
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. 1鶏ささ身は筋を取り、厚い部分に切り目を入れる。耐熱皿に置き、酒大さじ1と塩少々をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)に約1分30秒間かける。粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で裂き、出た汁をからめる。
  2. 2細ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
  3. 3鍋にたっぷりの湯を沸かして冷凍うどんを約1分間ゆでる。ざるに上げて氷水でうどんをしめ、水けをきる。
  4. 4器にうどんを盛り、鶏ささ身、細ねぎ、しょうが、すりごまを少量ずつのせ、表示どおりに薄めためんつゆ適量をかけて食べる。