材料 (2人分)

  • 適量
  • 白菜 2枚
  • カップ3
  • 【A】
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 生クリーム カップ1/3
  • パセリ 適宜
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1は細切りにする。白菜は洗って2cm幅に切る。
  2. 2鍋にと牛ゆで肉のゆで汁、水カップ1を加え、白菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。【A】をよく混ぜ合わせたものと生クリームを加え、塩・こしょう各少々で味を調える。
  3. 3器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。