材料 (4人分)

  • グラハムクラッカー(12cm×6cm) 8枚
  • バター 50g
  • 砂糖 70g
  • 生クリーム 50g
  • ハチミツ 25g
  • 水アメ 25g
  • 煎りゴマ(黒) 20g
  • 煎りゴマ(白) 30g
  • スライスアーモンド 30g

作り方

  1. 1鍋にバター、砂糖、生クリーム、ハチミツ、水アメを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、薄く色づくまで3〜4分煮詰める。
  2. 2オーブンプレートにクッキングシートを敷き、その上にグラハムクラッカーを並べる。
  3. 3(1)の火を止めて白ゴマ、黒ゴマ、アーモンドを加え、(2)のクラッカーの上に流し、広げる。
  4. 4240度に熱したオーブンに(3)を入れ、キツネ色になるまで約6分焼く。
  5. 5(4)の粗熱が取れたら、好みの大きさに切って冷まし、器に盛る。

ポイント