材料 (4人分)

  • ごま油 大さじ2
  • たまねぎ 1コ分
  • 豚ひき肉 200g
  • 砂糖 カップ1/2
  • 赤みそ 150g
  • しょうゆ 大さじ3
  • トマトケチャップ 大さじ3

作り方

  1. 1なべにごま油を熱し、たまねぎを透き通るまでいためる。豚ひき肉を加えて色が変わるまでさらにいためる。
  2. 2に砂糖を加えて、からめるように混ぜ、さらに赤みそ、しょうゆ・トマトケチャップの順に混ぜながら加え、つやが出るまで煮詰める。水カップ1/2を加え、ふたをせずに汁けがなくなるまでコトコトと煮詰める。