材料 (2人分)

  • 生ざけ 2切れ
  • しめじ 1/2パック
  • たまねぎ 1/2コ
  • トマト 1/2コ
  • 【A】
  • だし 60ml
  • うす口しょうゆ 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 塩 少々

作り方

  1. 1【A】を合わせておく。生ざけの両面に塩少々をまぶす。しめじは小房に分ける。たまねぎは縦に薄切りにする。トマトは横に薄切りにする。
  2. 2アルミ箔は30cm四方に切って2枚重ね、2つ準備する。それぞれにトマト2枚ずつを置いてたまねぎの薄切り、さけをのせ、しめじをのせる。
  3. 3アルミ箔で軽く包むようにしてから、こぼれないように【A】を等分に加え、しっかりと閉じるようにして包む。
  4. 4オーブントースターに入れ、15〜20分間焼く(2回に分けて焼くとよい)。