冷ややっこ(ザーサイ+香菜) 2003年8月25日 材料 () ザーサイ適量 香菜適量 塩適量 豆腐 主材料適量 作り方 1ザーサイは薄切りにし、水にさらして塩抜きをする。水けを絞ってみじん切りにする。香菜は粗みじんに切る。 2を参照して豆腐の上にのせる。 きょうの料理
梅だれ 2003年8月25日 材料 () 梅干し1コ しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 酒小さじ1 作り方 1梅干し(大)1コは種を取ってたたき、しょうゆ・みりん・酒各小さじ1と合わせる。 きょうの料理 たれ・ソース, 梅, 梅だれ, 梅干し, 調味料