材料

  • スペアリブ 800g
  • ▼ スパイシーだれ
  • 　にんにくのみじん切り 1かけ分
  • 　粗びき黒こしょう 少々
  • 　五香粉 小さじ1
  • 　ニョクマム 大さじ1+1/2
  • 　シーズニングソース 大さじ1+1/2
  • 　ごま油 大さじ1
  • レモンのくし形切り 4切れ

作り方

  1. 1スパイシーだれの材料を合わせ、スペアリブにもみつけるようによくからめ、約30分おいて味をなじませる。
  2. 2よく熱した焼き網、またはグリルに並べ、返しながらじっくりカリカリになるまで焼く。レモンを添えて盛る。

ポイント

  • スペアリブはじっくり時間をかけて焼くのがポイント。(焼き上がるまで15～20分はかかる)