材料 (4人分)

  • 2コ分
  • 白菜 2〜3枚
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1みかんはいちょう切りにする、白菜は葉と芯を分け、芯は拍子木切りにして塩少々でもみ、葉はせん切りにする。
  2. 2ボウルに白菜の芯の水けを絞って入れ、マヨネーズを加えてあえる。葉とみかんも加えて、塩・こしょう各少々で味を調える。