材料 (2人分)

  • あさり 200g
  • 昆布 5g
  • 合わせみそ 大さじ1/2〜1
  • 細ねぎ
  • 水 カップ2

作り方

  1. 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、流水ですすぐ。
  2. 2なべに水カップ2、あさり、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。
  3. 3あさりの殻が開いたら合わせみそを溶き入れ、一煮立ちで火を止める。椀に盛り、細ねぎを散らす。