材料 (4人分)

  • ナスの浅漬け 1本
  • キュウリの浅漬け 1本
  • モヤシ 180g
  • 生ハム 50g
  • 塩 適量
  • ☆ショウガドレッシング(A)
  • 酢大さじ 12/3
  • しょうゆ 大さじ12/3
  • ゴマ油 大さじ12/3
  • おろしショウガ 大さじ2

作り方

  1. 1ナスの浅漬けは縦半分に切って、3厚さの斜め切りにし、キュウリの浅漬けは縦半分に切って3厚さの斜め切りにする。
  2. 2モヤシは芽とヒゲ根を取り、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、塩をふる。
  3. 3生ハムは5幅に切る。
  4. 4ボウルにショウガドレッシングAを入れ、混ぜ合わせる。
  5. 5(4)のボウルに、(1)の漬物、(2)のモヤシ、(3)の生ハムを入れて和える。

ポイント