カマンベールチーズフォンデュ

材料 ((4人分)) カマンベールチーズ4個ブランデー20cc 折り込みパイ生地200g 白ゴマ大さじ1 アーモンドスライス大さじ1 溶かしバター適量カイエンヌペッパー少量カレー粉少量作り方 1カマンベールチーズ […]

1カマンベールチーズは上部に十文字に切り込みを入れ、グラタン皿に入れて200度のオーブンで、約10分ほど中身が溶けるまで焼く。
2パイ生地を3mm厚さに伸ばし、5cm角ぐらいに16等分に切り分け、表面に溶かしバターを薄く塗り、上に白ゴマ、アーモンドスライスを散らす。好みで、カレー粉、カイエンヌペッパーなど散らしたものも作る。
3180〜200度のオーブンで、2)のパイ生地を10分ほど焼く
4鍋にブランデーを入れて温め、火をつけて1)で焼けたカマンベールチーズの上から振りかける。
53)のパイ生地に4)のカマンベールチーズをからめていただく。