鯛の子の卵じめ 1997年2月27日 材料 ((4人分)) 鯛の子2腹(200g) 生シイタケ8枚 三ツ葉1束 土ショウガ1片 木の芽20枚 卵4個 ☆煮汁(A) ダシ汁150cc 砂糖大さじ1 みりん20cc 薄口しょう油25cc 濃口しょう油25cc 作 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 鯛の子
鯛の子の含め煮 1996年3月7日 材料 ((4人分)) 鯛の子200g 乾燥ワカメ10g 土ショウガ1片 木の芽適量 作り方 1鯛の子は塩水でよく洗って表面のぬめりを取り、真ん中から二つに切り離し、縦に切り開いて一口大に切る。 2鍋に湯をわかし、静かに沸 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鯛の子