ゴーヤーとたこの酢の物 2011年7月5日 材料 (2人分) ゴーヤー1本(正味200g) ゆでだこ80g しょうが10g 塩 酢 サラダ油 しょうゆ 作り方 1ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除き、薄切りにする。沸騰した湯に塩少々を入れてゴーヤー […] きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤー, たこ, 酢の物
五色なます 2009年12月14日 大根とれんこんの白、京にんじんの赤、しいたけの黒、柚子の黄……。色とりどりに合わせた五色なます。いためてから酢を含ませるので、まろやかな酸味が持ち味です。 きょうの料理 おせち, れんこん, 五色なます, 大根, 酢の物
お揚げときゅうりのごま酢あえ 2009年9月21日 あえ物定番おばんざいの、揚げを焼いて加えたもの。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。 きょうの料理 おばんざい, お揚げときゅうりのごま酢あえ, きゅうり, ごま酢あえ, 副菜, 和食, 杉本節子, 油揚げ, 酢, 酢の物
炒(いた)めなます 2008年12月10日 冷凍した大根・にんじんで簡単につくれます。 紅白なますのアレンジ。 きょうの料理 おせち, おせち(五目なます), レンコン, 冷凍おせち, 土井善晴さんの, 炒めなます, 酢の物
紅白なます 2008年12月10日 冷凍することで、なますがシャキシャキ、しっかりした独特の食感になります。 きょうの料理 おせち, お正月, なます, にんじん, 冷凍, 冷凍おせち, 冷凍なます, 大根, 紅白なます, 酢の物
