豚肉の梅酒煮 2007年6月14日 梅酒で煮るので、柔らかくコクのある仕上がりに。鶏肉にかえてもおいしい。その場合、煮る時間は短めに。 きょうの料理 和食, 梅, 梅酒, 煮物, 生姜, 肉, 肩ロース, 角煮, 豚(塊)肉, 豚肉, 豚肉梅酒煮