菜の花の白扇揚げ 2007年3月13日 菜の花の穂先に白い衣をつけてサッと揚げる上品な揚げ物。春にふさわしい美しい彩りの一品です。 きょうの料理 えび, ばぁば, 天ぷら, 揚げ物, 菜の花, 菜の花の白扇揚げ, 鈴木登紀子さん
貝と菜の花のちらしずし 2007年2月28日 春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの2〜3種で。 きょうの料理 ごはん, ご飯, すし, ちらしずし, ちらし寿司, ひな祭り, 寿司, 春のすし, 菜の花, 貝
たけのこと菜の花のスパゲッティ 2006年4月27日 菜の花のほろ苦さとともに、たけのこの渋みのある味わいが引き立ちます。 きょうの料理 イタリアン, サルヴァトーレ・クオモ, たけのこ, たけのこと菜の花のスパゲッティ, チーズ, パスタ, 洋食, 菜の花, 豚肉, 野菜
はまぐりのうしお汁 2006年3月2日 はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀(わん)です。きちんと覚えたい一品です。 きょうの料理 すまし汁, ハマグリ, はまぐり, はまぐりの潮汁, ハマグリの潮汁, ひなまつり, 椀物, 汁物, 菜の花, 貝
はまぐりのうしお汁 2006年3月2日 はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀(わん)です。きちんと覚えたい一品です。 きょうの料理 すまし汁, ハマグリ, はまぐり, はまぐりの潮汁, ハマグリの潮汁, ひなまつり, 椀物, 汁物, 菜の花, 貝
ひき肉の菜の花蒸し 2006年2月28日 ひき肉にコーンをつけて花に見立てた、見た目も楽しい一品です。ひな祭りなどのお祝い善にぴったりですよ。 きょうの料理 コーン, コーン缶, ひき肉, 菜の花, 蒸し物, 豚ひきの蒸し団子, 豚ひき肉, 豚肉
菜の花と油揚げの卵とじ 2005年4月18日 材料 (4人分) 卵3コ 菜の花1ワ(200g) 油揚げ1枚 【A】 みりん大さじ4強 うす口しょうゆ大さじ2強 塩少々 【だし】*でき上がり約カップ3。このうちカップ2を使用。 水カップ3+1/2 削り節2つかみ 塩少 […] きょうの料理 おかず, だし, たまご, 卵, 卵とじ, 和食, 油揚げ, 菜の花, 菜の花と油揚げの卵とじ, 野菜
春野菜のピリ辛サラダ 2004年4月27日 春野菜を2つをたっぷり使ったシンプルなサラダ。玉じゃくしでもつくれる即席ラーユをかけましょう。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, ウー・ウェンさん, サラダ, 中華料理, 副菜, 春野菜, 春野菜のピリ辛サラダ, 菜の花, 野菜のピリ辛サラダ
春野菜とディップ2種 2004年3月15日 材料 (4人分) キャベツ1/2コ かぶ4コ グリーンアスパラガス8本 菜の花1ワ ゆで卵2コ 適宜 適宜 塩少々 作り方 1キャベツはくし形に4つに切り、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で約4分間蒸す。 2かぶは皮をむ […] きょうの料理 かぶ, サラダ, やさい, 春野菜, 温野菜, 菜の花, 野菜
えびと菜の花のごまポン酢あえ 2003年4月21日 だしの力を借りないで、素材そのものの奥深い味を堪能してください。野菜はお手軽に電子レンジにかけて素材の味を楽しみましょう。 きょうの料理 えび, 菜の花
