若竹椀(わん) 2012年4月23日 春の出会いもののわかめとたけのこを合わせた若竹椀は、上品な味わいの一番だしが決め手。この季節ならではの丁寧な味をお楽しみください。 きょうの料理 和食, 筍, 若竹椀, 高橋英一