白身魚の蒸し物 2006年11月15日 「蒸す」のは、うまみを逃さないうえに水分を与え、たんぱく質を必要以上に堅くしない、優れた調理法。 胃もたれしないポイントが詰まったレシピ。 きょうの料理 おかず, とろろ, 主菜, 山芋, 白身魚, 白身魚蒸し物, 胃もたれなしレシピ, 蒸し料理, 魚, 鯛