こごみとあなごのわさびマヨネーズ 2006年3月9日 こごみをあなごの白焼きとともに、まろやかな辛さのわさびマヨネーズでいただきます。 きょうの料理 イタリアン, コゴミ, 山菜, 濱崎龍一シェフ, 穴子
あなごのちらしずし あなごの蒸しずし 2006年3月2日 材料 () 3カップ分(600ml) 焼きあなご3匹分 干ししいたけ5枚(25g) 【A】 だしカップ1+1/2 酒大さじ1+1/2 砂糖大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 にんじ […] きょうの料理 あなご, あなごちらし寿司, しいたけ, すし, たまご, ちらし寿司, 寿司, 穴子
あなごのちらしずし あなごの蒸しずし 2006年3月2日 材料 () 3カップ分(600ml) 焼きあなご3匹分 干ししいたけ5枚(25g) 【A】 だしカップ1+1/2 酒大さじ1+1/2 砂糖大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 にんじ […] きょうの料理 あなご, あなごちらし寿司, しいたけ, すし, たまご, ちらし寿司, 寿司, 穴子
あなごの棒揚げ 2005年6月20日 材料 (4人分) あなご4匹分 ししとうがらし8本 【衣】 卵1コ 冷水カップ1 小麦粉カップ1 小麦粉小さじ1 揚げ油 作り方 1あなごは皮めを上にして置き、包丁の刃先でぬめりを取る。身のほうも同様にする。ししとうがら […] きょうの料理 あなご, あなごの棒揚げ, 天ぷら, 穴子, 鈴木登紀子さん
