ハンバーグステーキ 2004年5月18日 ふんわり柔らかくてとてもジューシー。そのポイントは肉を練って粘りを出すことと、表面を強火で焼いて肉汁を閉じ込めることです。 きょうの料理 スタンダードハンバーグ, たまねぎ, ハンバーグ, ひき肉, 帝国ホテル, 洋食, 牛ひき肉, 牛肉, 田中さん, 肉