ハッシュドビーフ 2025年2月19日 牛肉とたまねぎの濃厚なうまみが、トマトの酸味で爽やかに。後味が軽やかで、ご飯にも、パスタにも合います。 きょうの料理 おかず, たまねぎハッシュドビーフ, 牛切り落とし肉, 牛肉, 谷 昇
ビーフシチュー 2025年1月27日 ホロホロとほどけるほど柔らかく煮込まれた肉に、なめらかなソースがトロリとからまったシチューはまさに冬のごちそう。食感のアクセントになるマッシュルームもバターでじっくり炒めてうまみを引き出します。 きょうの料理 おかず, マッシュルームビーフシチュー, 坂田 阿希子, 牛すね肉, 牛肉
ホワイトビーフストロガノフ 2024年12月10日 生クリームを使って白く仕上げるタイプのビーフストロガノフです。生クリームのまろやかな味わいが牛肉のうまみを引き立てます。 きょうの料理 おかず, 牛もも肉ホワイトビーフストロガノフ, 牛肉, 藤野 嘉子
