クラムチャウダー 2022年2月15日 おいしさの秘密は、丁寧な下ごしらえにあり。あさりの扱いやホワイトソースのつくり方は、ほかの料理にも応用できます。 きょうの料理 あさりクラムチャウダー, おかず, 樋口 宏江