煎り酒 2022年11月23日 梅干しから出る鮮やかな色合いとスッキリとした風味、そして素材の味を引き立てるやさしい味わいが魅力です。しょうゆのかわりとしてほとんどの料理に使えるうえ、しょうゆに比べて塩分量が少ないので減塩にもなります。 きょうの料理 おかず, 村田 吉弘, 梅干し煎り酒