枝豆の塩ゆで 2011年7月13日 材料 (2人分) 枝豆1袋(200g) 塩 作り方 1鍋にたっぷりの湯を沸かす。下ごしらえした枝豆は洗ってざるに上げる。すり鉢(またはボウルにざるを重ねたもの)に入れ、塩約大さじ1を全体にふる。 2枝豆を側面にこすりつけ […] きょうの料理 おつまみ, 副菜, 和食, 枝豆, 野菜
焼き枝豆 2011年7月11日 材料 (2人分) さや付きの枝豆100g 水カップ2 塩 サラダ油 作り方 1さや付きの枝豆は塩適量をふってもみ、皮のうぶ毛を除いてサッと水で洗う。 2フライパンに水カップ2を沸かし、塩・サラダ油各小さじ1を入れる。枝豆 […] きょうの料理 おばんざい, 枝豆
とうがんのえびあんかけ 2010年8月11日 うまみがきいたえびのだしをじんわりと含ませ、しょうが汁を加えてキリッと夏らしい味に。 きょうの料理 えび, えびあんかけ, おばんざい, とうがん, とうがんのえびあんかけ, 冬瓜, 和食, 杉本節子, 枝豆, 野菜
枝豆の冷製スープ 2010年6月17日 枝豆を使った冷たいスープも、ブイヨンをとっておけば簡単。ミントが、豆独特の青い香りをやわらげてくれます。 きょうの料理 スープ, 冷製スープ, 夏, 枝豆, 洋食
さつまいもと豚バラ肉の酢煮 2008年9月25日 リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。 きょうの料理 さつまいも, ばぁば, 和食, 枝豆, 汁物, 煮物, 豚バラ, 豚バラ酢煮, 豚肉, 酢
