大根の即席干し 2006年11月28日 普通の切り干し大根より大ぶりに切り、干し時間は短く。干すと大根のうまみが濃くなり、味もしみこみやすくなる。 きょうの料理 おかずの素, だいこん, まとめづくり, 保存食, 和食, 大根, 大根の即席干し, 干し大根, 干し野菜, 根菜
大根の皮のピリ辛酢じょうゆ漬け 2006年11月28日 パリパリとした食感が楽しい。はし休め、酒のさかなにぴったりの小鉢。 きょうの料理 だいこん, だいこん皮, 即席漬け, 大根, 常備菜, 干し大根, 漬物, 皮