建民流「八丁みそ」

2007年1月30日

ティエンメンジャンに似たオリジナルのみそ。

陳　建民さんのレシピを再現しました。

麻婆豆腐

肉みそがあれば簡単につくれる麻婆豆腐。最後にじっくり火を通すことがポイントです。