大根の皮と葉のいり煮 2005年1月13日 大根の余りをサッといり煮にすると、ご飯によく合う常備菜になります。 きょうの料理 お弁当, きんぴら, 副菜, 大根, 大根・大根の葉, 大根の皮, 大根の葉, 大根皮・葉, 煮物
大根の皮の和風ピクルス 2004年12月22日 材料 (2人分) 大根の皮200〜250g(1/3〜1/2本分) 【ピクルス液】 すし酢大さじ5 柚子の絞り汁1/4コ分 柚子の皮1/4コ分 塩少々 作り方 1大根の皮は厚めにむいて2〜3cm角に切る。沸騰した湯に塩少々 […] きょうの料理 ピクルス, ゆず, 大根, 大根の皮, 大根の皮の和風ピクルス, 常備菜, 漬物
大根の皮の昆布漬け 2004年12月13日 材料 (4人分) 大根の皮と葉150g 塩小さじ1 【A】 昆布2g 赤とうがらし1本 塩小さじ1 水カップ1+1/2 酒大さじ4 うす口しょうゆ小さじ2 作り方 1せん切りにした大根の皮と葉は塩をふってもむ。シナッとし […] きょうの料理 大根, 大根サラダ, 大根の皮, 大根の皮の昆布漬け, 大根皮・葉, 小鉢, 常備菜, 漬け物, 漬物
