ご飯の和風つくね焼き 2007年7月24日 あっという間のビールのおつまみ。青じその香りがさわやか。小さくつくって、手で持ってパクッ!とどうぞ。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯のつくね, つくね, つまみ, ひき肉, 味噌, 大葉, 鶏ひき肉, 鶏肉
まぐろのにんにくみそカルパッチョ 2007年7月24日 あっという間のビールのおつまみ。みそとオリーブ油を合わせた新感覚のドレッシングで。ほうれんそうはルッコラなどに変えても。 きょうの料理 (まぐろ)まぐろのにんにくみそカルパッチョ, カルパッチョ, たれ・ソース, にんにく, まぐろ, 味噌, 魚
韓国風みそ漬けらっきょう 2007年6月12日 ごま油のコクと粉とうがらしのピリ辛で、ビールのつまみにもぴったりの味わい。 きょうの料理 おつまみ, らっきょ, らっきょう, 保存食, 味噌, 味噌らっきょう, 常備菜, 漬け物, 漬物, 韓国料理
アスパラのからし酢みそ 2007年4月4日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス12本 【からし酢みそ】 白みそ大さじ2 砂糖大さじ2 だし大さじ2 酢大さじ1+1/3 溶きがらし小さじ1+1/2 桜の花の塩漬け8コ 塩 作り方 1グリーンアスパラガスは色よくシ […] きょうの料理 あえもの, アスパラ, アスパラガス, アスパラのからし酢味噌, 副菜, 味噌, 和え物, 和食, 酢みそ, 野菜
豚肉のみそしょうが焼き 2007年3月15日 肉の脂をできるだけ除きましょう。春菊をいためただけの付け合わせはほろ苦くて、甘めのたれにピッタリ。 きょうの料理 お弁当, しょうが, しょうが焼き, みそ, 味噌, 生姜焼き, 豚, 豚肉, 豚肉のみそしょうが焼き, 豚肉の味噌しょうが焼き
建民流「八丁みそ」 2007年1月30日 ティエンメンジャンに似たオリジナルのみそ。 陳 建民さんのレシピを再現しました。 きょうの料理 たれ・ソース, みそ, 中華, 八丁みそ, 味噌, 定番中華, 調味料, 陳さんの八丁味噌, 陳健一さん
大根ステーキ みそ3種添え 2006年12月7日 ねぎ、柚子、南蛮酢風味の変わりみそ3種を添えて、ちょっとおしゃれなステーキ風にしてはいかがでしょう。 きょうの料理 みそ, みそ3種添え, 副菜, 味噌, 大根, 大根ステーキ, 野菜
大根ステーキ みそ3種添え 2006年12月7日 ねぎ、柚子、南蛮酢風味の変わりみそ3種を添えて、ちょっとおしゃれなステーキ風にしてはいかがでしょう。 きょうの料理 みそ, みそ3種添え, 副菜, 味噌, 大根, 大根ステーキ, 野菜
さわらのみそ漬け 2006年11月29日 春がおいしいといわれるさわらですが、じつは晩秋が2度目の旬。甘口の白みそを使って、上品に仕上げましょう。 きょうの料理 さわら, さわらの味噌漬け, さわらの味噌焼き, みそ, みそ漬け, 味噌, 味噌漬け, 和食, 白身魚, 魚
