フィナンシェ 2025年2月18日 アーモンドと焦がしバターの香ばしさとコクを楽しむフィナンシェ。小笠原さんのレシピは、さらにコクのある甘さのきび糖を使って、奥行きのある風味に仕上げます。ひたすら混ぜるだけで難しいコツもないので、初心者にもおすすめのお菓子です。 きょうの料理 おかず, きび糖, バターフィナンシェ, 卵白, 小笠原 朋子
ブロッコリーのかにあんかけ 2011年2月23日 ブロッコリーにスープを含ませて蒸し、ふわトロの卵白あんをかけた定番。かには缶詰でもかにかまぼこでもOKです。 きょうの料理 あんかけ, かに, かに缶, ブロッコリー, ブロッコリーのかにあんかけ, 中華, 副菜, 卵白, 野菜, 魚
メレンゲきのこ 2007年12月20日 材料 (つくりやすい分量) 卵白1コ分(50ml) 粉砂糖170g レモン汁大さじ1/2 ココアパウダー適量 天板用のショートニング適量 作り方 1卵白と粉砂糖をボウルに入れ、湯せんしながらハンドミキサーで泡立てる。レモ […] きょうの料理 お菓子, メレンゲ, メレンゲきのこ, 卵白, 洋菓子
スイートポテトボール 2006年10月19日 さつまいもで作る揚げボール。生地にシナモンを混ぜたり、ごまの代わりにスライスアーモンドをまぶしてバリエーションを楽しんで。 きょうの料理 おやつ, お菓子, ごま, さつまいも, サツマイモ, さつまいものごまだんご, じゃがいも, スイーツ, スイートポテトバリエーション, スイートポテトボール, 卵白
きのこの卵白豆乳蒸し 2006年5月25日 薄味でもおいしく食べられる素材、豆乳を使って。塩は加えず、昆布茶の塩分で味を調えます。 きょうの料理 きのこ, きのこ卵白豆乳蒸し, しいたけ, しめじ, ヘルシー, 卵, 卵白, 和食, 茶碗蒸し, 豆乳
具だくさんスープ 2001年5月23日 材料 (2人分) メンマ50g 絹さや10枚 豚こま切れ肉50g ワンタンの皮8〜10枚 卵白1コ分 顆粒鶏ガラスープの素小さじ2 【A】 しょうゆ大さじ1+1/2 酒大さじ1 ごま油少々 こしょう少々 サラダ油大さじ1 […] きょうの料理 スープ, スープ(具だくさん), チャーハン, ワンタンの皮, 中華, 具だくさんスープ, 卵白, 絹さや, 豚こま切れ肉
