まぐろのカルパッチョ ゆずこしょう風味 2007年12月25日 赤身まぐろでつくる、目にも鮮やかなカルパッチョです。決め手はピリリのゆずこしょう。 きょうの料理 おつまみ, カルパッチョ, サラダ, マグロ, まぐろ, まぐろのカルパッチョ, 刺身, 魚, 魚介, 鮪のカルパッチョ
チーズの刺身 2007年9月25日 クリームチーズを刺身のように、わさびじょうゆでいただきます。生わさびの辛みと風味が味の決め手。 きょうの料理 おつまみ, お酒のとも, かつお, かつおぶし, クリームチーズ, チーズ, チーズの刺身, つまみ, 刺身, 簡単
いかのコクたまユッケ 2007年5月31日 しょうゆとみそに卵黄を一晩漬けるだけ。濃厚な卵黄と、ねっちりとしたいかの食感が最高の相性です。 きょうの料理 いか, マロン, ユッケ, 刺身, 卵黄, 和食
かつおのみぞれたたき 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお1節 大根400g 細ねぎ3〜4本 むら芽少々 にんにく1かけ みょうがたけ3本 花丸きゅうり4本 【二杯酢】 酢大さじ3 しょうゆ大さじ2 塩少量 作り方 1かつおはの手順6〜7と同様にする。す […] きょうの料理 かつお, かつおのみぞれたたき, たたき, ニンニク, 刺身, 和食, 魚
