蟹と春雨の煮込み 2000年11月16日 材料 ((4人分)) ワタリガニ1杯 ハルサメ120g タマネギ40g ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 青ネギ適量 セロリの葉先適量 バター10g ゴマ油小さじ1 紹興酒大さじ3 カタクリ […] おしゃべりクッキング ワタリガニ, 中華, 煮物
オクラのガンボ 2000年11月3日 材料 ((4人分)) ワタリガニ2杯 イカ1杯 アサリ16個 オクラ20本 タマネギ1個 ニンニク4片 セロリ1/2本 ピーマン大1個 小麦粉大さじ4 カイエンヌペパー小さじ1 パプリカ小さじ1 トマトペースト大さじ1 […] おしゃべりクッキング ワタリガニ, 洋食
ワタリ蟹の殻ごと煮 1996年10月23日 材料 ((4人分)) ワタリガニ1杯 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ネギ適量 タカの爪2〜3本 ☆カニの下味(A) 酒大さじ1 コショウ少量 カタクリ粉大さじ2 ☆調味料(B) 酒大さじ […] おしゃべりクッキング ワタリガニ, 和食, 煮物