イカのごまソース 2006年5月12日 材料 ((4人分)) ヤリイカ1杯 スナップエンドウ200g 塩少量 ゴマ油少量 ☆ゴマソース(A) 酢大さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ4 練りゴマ大さじ4 ゴマ油大さじ2 作り方 1ヤリイカはさばいて胴と足の皮を […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 中華
イカと貝のクリーム煮 2001年11月1日 材料 ((4人分)) ヤリイカ1杯 ホタテ貝貝柱4個 アサリ20個 水3/4カップ ニンニク1片 長ネギ1本 ジャガイモ1個 ブイヨン12/5カップ 生クリーム1/2カップ アサツキ適量 塩適量 コショウ適量 バター適量 […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 洋食, 煮物
イカの老酒漬け 2001年5月23日 材料 ((4人分)) ヤリイカ(刺身用)1杯(200g) セロリ80g 青ジソ10枚 ニンニク2片 ショウガ20g タカの爪3本 ☆漬け地(A) 紹興酒1カップ しょうゆ11/2カップ 砂糖25g 作り方 1イカは胴と足 […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 中華
いかの茄子田楽 2000年6月15日 材料 ((4人分)) ヤリイカ1杯 米ナス2個 パルメザンチーズ大さじ6 木の芽適量 揚げ油適量 ☆田楽ミソ(A) 赤だし用ミソ100g 酒3/4カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ1 卵黄1個 牛乳1/2カップ ショウガ […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 和食
やりいかのポアレいか墨ソース 1999年6月29日 材料 ((4人分)) ヤリイカ4杯 パン粉適量 アサツキ(小口切り)大さじ4 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ソース(A) イカのスミ4杯分(ヤリイカから取り出したもの) イカスミソース(市販品)小さじ1 ニンニ […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 洋食
イカとニラ花の和えもの 1999年3月10日 材料 ((4人分)) ヤリイカ(またはスルメイカ)1杯 花ニラ1杯 黄ニラ1束 赤ピーマン1/2個 塩適量 サラダ油適量 ゴマ油適量 ☆タレ(A) マスタード大さじ1 しょうゆ大さじ3 酢大さじ1 ゴマ油小さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 中華
やりいかの詰め物 1999年2月11日 材料 ((4人分)) ヤリイカ4杯 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル20cc ☆詰め物(A) パン粉大さじ4 パルメザンチーズ大さじ2 ケイパー(みじん切り)20粒 ブラックオリーブ(みじん切り)1 […] おしゃべりクッキング ヤリイカ, 洋食
